Autor: Helmut Wittmann

Waltrauds Apfelpunsch

In der sagen~haften Stunde im ORF stellen wir im Dezember 2020 den Roman »Die Brücke aus Eis« von Waltraud Ferrari vor. Sie schildert darin die Zeit vor Weihnachten aus einem magischen Blickwinkel. Zwei Kinder machen sich auf  das »lichte Reich« zu finden. Lucius Silberpfote, ein Luchs mit goldenen Augen, zeigt ihnen dabei den Weg. All…

Von Helmut Wittmann 4. Dezember 2020 0

Palatschinken mit Apfelfülle

Wenn die Tage lang und länger werden, ist das ein Gericht, das Kraft und Wärme gibt und mit den gezimteten Äpfeln die Fülle des Herbstes über den Gaumen wandern lässt. Zutaten: ½ l Milch 250 g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 TL Rum 3 Eier 3 säuerliche Äpfel 1 TL Zimt 2 EL Honig, Öl…

Von Helmut Wittmann 17. November 2020 0

Die bitter-süße Köstlichkeit!

Prächtig steht sie da, die Eberesche, wenn sich an einem klaren Herbsttag die grünen Blätter und die Fülle der roten Beeren vom blauen Himmel abheben. Kein Wunder, dass sie in der keltischen Tradition ein heiliger Baum ist – und für die Druiden gar der Baum des Lebens. Botanisch zeigt sie eine Kuriosität: Die Eberesche, ist…

Von Helmut Wittmann 3. November 2020 0

Wenn du glaubst es geht nicht mehr …

Was trifft auf die Helferinnen und Helfer im Märchen besser zu, als der wohlbekannte Spruch »Wenn du glaubst, es geht nicht mehr, kommt irgendwo ein Lichtlein her … «. Damit ist freilich nicht gesagt, ob das Licht eine herannahende Räuberbande anzeigt,  oder eine einladende Herberge. ~ Das aktuelle »Märchenforum«, die Zeitschrift für Märchen und Erzählkultur…

Von Helmut Wittmann 2. September 2020 0

Glück ist, was vorne an deine Tür klopft, …

… während du hinten im Garten nach vierblättrigem Klee suchst.   Gerade in Zeiten, die herausfordernd sind, stellt sich die Frage nach dem Glück im Leben umso mehr. Erstaunlich viele Menschen stellten im Zuge der Corona-Maßnahmen fest, dass zwar einerseits das eigene Leben von heute auf morgen radikal umgestellt wurde. Verunsicherung machte sich breit. Andererseits…

Von Helmut Wittmann 31. August 2020 0

Vom Kraut Widertod

Die Gießenbachmühle liegt Donauabwärts unterhalb vom Grein gleich neben der Donau-Bundesstraße. Von hier kann man am Donausteig zum Stillen Stein wandern. Die Wanderung führt durch eine idyllische Landschaft. Umso reizvoller ist‘s, wenn man die Sage dieses Ortes kennt:   In der Gegend von Grein lebte dort wo heute die Gießenbachmühle am Weg zum Stillen Stein…

Von Helmut Wittmann 21. Juni 2020 0

Wenn sich Rosenblüten und Holunder finden.

Im Garten wachsen sie bei uns – fast – nebeneinander.  Warum sollten diese prächtigen Blüten des Frühjahrs nicht auch in einem Getränk gut zusammenpassen? Mit diesem Gedanken im Hinterkopf machte sich Ursula an die Komposition vom Holler-Rosenblüten-Sirup. Der ist im Grund ganz einfach. An Zutaten braucht es: 10 Holunderblüten-Dolden 7 wohlduftende Rosenblütenköpfe 1 l Wasser 2 Bio-Zitronen…

Von Helmut Wittmann 16. Juni 2020 0

Eine Genußtour über den Berg.

Agnes Ofner ist mit ihrem Freund Thomas zu einem Gedankenaustausch ins Almtal gekommen. Von ihr stammen die Illustrationen im Band »Das Geschenk der zwölf Monate – Märchen, Bräuche und Rezepte im Jahreskreis«. Eine der schönsten Möglichkeiten für so einen Gedankenaustausch ist eine kleine, feine Wanderung – vorzugsweise eine Genußtour, die abwechslungsreich ist und schöne Ausblicke…

Von Helmut Wittmann 7. Juni 2020 0

Von Narziss und Narzisse

Als Narziss wird ein Mensch bezeichnet, bei dem sich alles nur um sich selbst dreht. Die Anderen sind bestenfalls Randerscheinungen, die das eigene Selbst schmücken. Wie ausgiebig man narzisstische Neigungen ausleben kann, lässt sich auf Facebook und Instagram bewundern. Der Narzissmus ist aber eine uralte menschliche Regung. Was hat das jetzt mit der Narzisse zu…

Von Helmut Wittmann 16. Mai 2020 0